فوائد ورق الزيتون

 فوائد ورق الزيتون ===================== استعمل أبقراط قديماً زيت الزيتون لعلاج الكوليرا والقروح وأوجاع العضلات قبل 2500 عام وتراكمت خبرات الشعوب في استخدام الزيت على مر السنين. أما في أوائل عام 1900 م فقد تم استخلاص مركب فعال من ورق الزيتون إسمه: أوليوروباين (oleuropein) واعُتبر من المركبات القوية في ورقة الزيتون ذات خصائص علاجية هامة.  إليكِ مجموعة من الاستخدامات الأساسية لورق الزيتون:   متلازمة الإرهاق أو التعب المزمن chronic fatigue syndrome قام الباحثون من الأطباء بعلاج هذه الحالة بخلاصة ورق الزيتون لمدة شهر، فأدى إلى تحسن ملحوظ لدى المرضى، والشعور بالصحة والعافية لديهم.  أمراض القلب والضغط: تحتوي ورقة الزيتون على مضادات للسموم، مما يحمي القلب والدورة الدموية من مضاعفات الشوارد الحرةFree radicals، كما أنه يخفض ضغط الدم ، كما تبين أن مستخلص ورق الزيتون يخفض الكولسترول الضار (LDL).  القوباء (Herpes virus): في عام 1993م تبين أن مستخلص ورق الزيتون الكحولي أدى إلى سرعة شفاء المرضى المصابين بالقوباء، حيث اختفت القوباء خلال ثلاث إلى أربع أيام فقط.  الفطريات: (Yeasts) مثل الكانديدا Candida (داء المُبيَضَّات): تقول الدراسات بأن فطر (الكانديدا) يعيش في الدم بهدوء، ويقوم بإفراز السموم بشكل ضئيل وضعيف وعلى مرور الزمن تتراكم هذه السموم، مما ينتج عنه بعض المشاكل الصحية لدى البعض، وبخاصةً إن حصل لدى هذا الشخص ضعف في المناعة نتيجة اضطرابات نفسية، أو عمليات جراحية أو تعرض لأدوية كيماوية كثيرة، مما ينتج عنه جملة من المشاكل الصحية، مثل:الصداع المزمن، إسهال، أو إمساك مزمن، حكة ، أكزيما، صدفية ، مشاكل في الجيوب الأنفية، الأرق ، تكرار نزلات البرد ، سوء الهضم و الربو.  يذكر إن استخدام مستخلص ورق الزيتون في دراسة استغرقت شهرين على 30 مريضاً على نظام (Double–blind study)، أدت إلى تحسن في حالات المرضى بنسبة 50% تقريباً دون أية آثار سلبية.

كيف نحفظ زيت الزيتون ؟
	لقد أنعم الله علينا  بزيت الزيتون في بلادنا . وبسبب خصائصه العلاجية بات يعتبر زيت الزيتون دواء علاجياً طبيعياً. ولكن علينا أن ننتبه كيف نحفظه في بيوتنا للحفاظ على خصائصه العلاجية. بعد شراء زيت الزيتون علينا حفظ زيت الزيتون في أوعية زجاجية غامقة. فإن لم تتوفر لديك الأوعية الزجاجية الغامقة  فما عليك إلا لف الوعاء الزجاجي  بورق الألمينيوم وإحكام إغلاق الأوعية ووضعها في مكان مظلم لا يسمح بدخول الحرارة والأوكسجين والضوء إلى الزيت. فالضوء والأوكسجين والحرارة تؤثر سلباً في جودة الزيت.