«الكمون» لإزالة الكرش وتطهير الجسم«الكمون» لإزالة الكرش وتطهير الجسم

«الكمون» لإزالة الكرش وتطهير الجسم
قد لا يدرك البعض الفوائد الغذائيَّة للكمون، وقيمته العالية في إعطاء الطعام مذاقاً جيداً، بجانب فوائده الغذائيَّة، فالكمون معالج جيد لالتهابات العيون، فقد يتم غليه ثم غسل العين به، فذلك يضفي كثيراً من الهدوء للعين، وهو مضاد للأكسدة، كما يعمل على الوقاية من تصلب الشرايين ويقي من الأورام السرطانيَّة التي تسبب العديد من المشاكل.
وأوضحت الدكتورة بسنت عزت، استشاريَّة التغذية، أنَّ الكمون يحتوي على العديد من العناصر الغذائيَّة كالحديد والمنجنيز وال...كالسيوم والفسفور، بجانب الزنك والبوتاسيوم، مشيرة إلى أنَّ تناول الكمون باستمرار يمد الجسم بنسبة جيدة من الدهون المهمة المفيدة في ضبط الكوليسترول ووقاية شرايين القلب من العديد من الأمراض، ويقلل من فرص تكون الغازات الضارة بالجسم، ويلجأ له بعض الراغبين في إنقاص الوزن.

ولفتت إلى أنَّه يحتوي على ألياف غذائيَّة مفيدة في خفض امتصاص السكر من الطعام، ويحسن الكمون من هضم الطعام، ويمنع تكون الكرش الضار بالجسم ويعمل على الحفاظ على نضارة البشرة، وهذا يغفله كثيرون، ويعمل على تطهير الجسم من الجراثيم، ويحمى الجلد من مشاكل الصدفيَّة والأكزيما الجلديَّة، موضحة أنَّه علاج فعال للتخلص من أثر الحروق، وعلاج فعال للبثور، والحبوب التي تظهر بالجلد فجأة، ناصحة بالحرص على تناوله حتى تحصل على جميع الفوائد الغذائيَّة الخاصة به.

الـيـن والـيـانـغ/ اليانج

 الـيـن والـيـانـغ/ اليانج

إعداد: إميل سمعان

مصطلح الين واليانغ/اليانج يعود إلى الصينيين القدماء وقد إستخدمه اليابانيون أيضاً, ولهذه الكلمتين يوجد معنى كبير لدى أهالي شرق آسيا حتى يومنا هذا. وحسب الفلسفة الصينية فهما تمثلان القوة الخاصة والمسيطرة على الحياة وهي تفسر نشأة الكون منذ الأزل وتوضح أو تعبّر عن الإزدواجية أو الثنائية في نظامنا الكوني. إذ أن لكل موجودٍ ما يقابله, ولا يمكن لشيء أن يكون أو يحدث إذا ما حدث شيء مقابله مثل الليل والنهار الذكر والأنثى. لهذا فلا وجود للين إذا لم يتواجد اليانغ والعكس صحيح.

 

لا يمكن الوصول إلى الدورة الكونية المتكاملة بدون "اليين واليانغ" وذلك عن طريق إيقاع الحياة المتذبذب في الدورة الكونية وبهذه الذبذبة تتم توزيع الطاقة والسلطة بين نور "اليانغ" وهي الطاقة الذكرية وظلمة "اليين" وهي طاقة الأنثى الذين يشكلان بشكل متناوب دائرة من التغييرات, لأن كل ما هو متواجد في الكون عرضة للتغيرات وبالتالي هذا ما يمثل الإختلاف بين الأشياء: من النهار إلى الليل, الحياة والموت, الصيف والشتاء, الأبيض والأسود وإلى ما غيرهم من التناقض.

 

من هنا نرى بأنه وبالرغم من التناقض الموجود في اليين واليانغ إلا أنهما يمثلان التكامل وبدونهما لا يمكن للكون أن يكتمل وأن يتطور ومن هنا تتمثل هذه الدائرة الأزلية, فبالرغم من التناقضات التي فيما بينهما لا يمكن للكون أن يتكامل بدون الإرتباط بينهما فالإنسان الواحد يحتوي على هاتين الطاقتين من أجل تحقيق التوازن الكوني للطاقة. الرجل والمرأة وبالرغم من إختلافهما البنيوي والفكري والفيزيائي يتحدان ليشكلان الحياة المستقبلية وبالتالي الدائرة الكونية.

 
ما هو مفهوم الين واليانغ:
أجسادنا تتلقى الطاقة من إتجاهين:

الأول: طاقة تأتى من العالم الخارجى فى صورة أشعة شمسية وقمرية وحرارة ورطوبة وموجات صوتية (قوى طرد مركزية) وهى طاقة شديدة التمدد (ين) أو الأنثى .
الثانى: طاقة تأتى من داخل الجسم فى صورة سوائل وطعام والذى يتحول بدوره إلى دم يتم توزيعه داخل جميع أجزاء الجسم (قوى جذب مركزية) وهى طاقة شديدة الإنقباض (يانج) أو ذكر .
التفاعل بين هاتين الطاقتين يشكل طبيعة أجسادنا ويمكنها من القيام بوظائفها اليومية. فإن طاقة اليانغ تشكل أعضاء الجسم وأنسجته وتغذيها وطاقة الين تنشط أعضاء الجسم وتشحنها .

 

 

القوانين التى يخضع لها اليين واليانغ:

1- هناك قوى جذب بين الين واليانغ.

2- يتنافر الين مع الين – واليانغ مع اليانغ.

3- يتحد الين مع اليانغ بنسب متفاوتة.

4- لا يوجد شىء ين كامل متكامل ولا شىء يانغ متكامل أيضاً. ولكن كل شىء يتكون من كلتا الطاقتين بدرجات متفاوتة.

5- لا يوجد شىء محايد فإما أن يكون ين أو يكون يانغ.

6- الشىء شديد الين - يجذب إليه - الشىء قليل الين والشىء شديد اليانغ ـ يجذب إليه - الشىء قليل اليانغ.

7- عندما يصل الين إلى حده الأقصى - يتحول إلى يانغ وعندما يصل اليانج إلى حده الأقصى - يتحول إلى ين وخلال ذلك التحول يمكن التمييز بين 5 حالات للطاقة الحيوية الين واليانغ تسمى العناصر الخمسة أو الطاقات الخمسة.

   

 

 

العناصر الخمسة : 

بتحول اليانغ وإتحاده مع الين تنشأ طاقات العناصر الخمسة وهي: الشجرة والنار والتراب والمعدن والماء لكل منها بطبيعتها الخاصة وفقاً لحصة كل منها من الين واليانغ. تفاعل هذه القوى البدائية يؤدي إلى تحول متجانس ومتناسق فتأخذ دورات الطبيعة مجراها. إن طاقات العناصر الخمسة تمتزج بطرق لا تعد ولا تحصى لكي تنتج الوجود الظاهري. كل الأشياء تحوي على العناصر الخمسة جميعها ولكن بنسب متفاوتة.
طاقة الماء :

هى طاقة العنصر المرافقة للشتاء حيث تسود حالة شديدة للين. الشتاء هو فصل السكون والراحة الذي تتكثف الطاقة أثناءه وتصان وتخزن.

الماء هو عنصر مركز جداً يحتوي على قوة كامنة هائلة تنتظر أن تُحرر. الماء في جسم الإنسان يرتبط مع السوائل الأساسية كالهرمونات, السائل اللمفاوي, نخاع العظم والأنزيمات, كل هذه السوائل تحتوي على طاقة كامنة هائلة. لونه أسود (أو أزرق), وهو اللون الذي يحتوي جميع الألوان الأخرى بشكل مركز.

 

في الطبيعة, يُستهلك الماء بالحرارة الزائدة وفى جسم الإنسان, يستنفذ بحرارة الإجهاد والضغط النفسي أو الإنفعالات الزائدة. الطريقة للحفاظ على الطاقة الكامنة للماء هي الهدوء في الحركة وهدوء الأعصاب

طاقة الشجرة :

تنشأ من الطاقة الكامنة للماء خلال المرحلة اللاحقة في الدورة الفصلية وهي الربيع تماماً كما تنمو النباتات من الأرض في أمطار الربيع, هذه هي مرحلة "اليانغ الجديد" في الدورة.
طاقة الشجرة متمددة, مبهجة ومتفجرة. إنها الطاقة الخلاقة لـ "حرارة الربيع", التي توقظ الطريق الإنجابي (الإنتاجي) للنشاط الجنسي. تترافق مع الحيوية والشباب، النمو والتطور.
في جسم الإنسان طاقة الشجرة ترتبط بحركة العضلات ونشاط الأنسجة. لونها أخضر, اللون الحيوي للنمو الربيعي.
طاقة الشجرة تتطلب حرية التعبير وحيزاً واسعاً للتمدد. وإن صدها أو كبتها يؤدي إلى إرتفاع مشاعر الإحباط, الغضب, الغيرة, والركود.
تماماً كما يتطور الربيع بشكل طبيعي إلى صيف, كذلك فإن طاقة الشجرة المغامرة الخلاقة تنضج لتعطي طاقة النارالمزهرة .

 

طاقة النار :

 

والتي هي طاقة "يانغ مكتمل". هذا الطور هو الطور ذو الطاقة المعلنة الأكبر في الدورة تكون خلاله طاقة "اليانغ المكتمل" معززة.
كل أشكال الحياة تزدهر في الصيف بسبب الحرارة والتوهج المستقر لطاقة النار. طاقة النار تتصل بالقلب والذي هو مركز عواطف وإنفعالات الإنسان وهو العنصر الذي بنبضه وحرارته الثابتين يبقي الدم والطاقة  متحركين.
لونها أحمر, اللون الدافئ للنار والدم. يترافق مع الحب والرحمة, الكرم والفرح, الإنفتاح والوفرة.
إن كبت هذه الطاقة يسبب ارتفاع الضغط والهيستيريا ومشاكل قلبية واضطرابات عصبية. نحو نهاية الصيف تأتي فترة فاصلة من التوازن الكامل الذي خلاله تحترق النار حتى نهايتها حيث تلين الطاقة محولةً نفسها إلى طاقة عنصر التراب.

 

طاقة التربة :

خلال هذه المرحلة لا يسيطر لا الين ولا اليانغ وإنما هما في حالة من التوازن الأمثل. هذه الطاقة هي محور الدائرة ونقطة الإرتكاز بين طاقات اليانغ للربيع والصيف وطاقات الين الخريف والشتاء.
طاقات العناصر الخمسة تدندن بتناغم في هذه الفترة معطيةً شعوراً بالراحة والهدوء, السعادة, والاكتمال. طاقة التراب لأواخر الصيف هي الطور والإحساس لونها أصفر كلون الشمس والتراب.

 

في التشريح البشري ترتبط بالمعدة والطحال والبنكرياس, التي هى في وسط الجسم وتغذي كل أعضاء الجسم. عندما تكون طاقة التراب ناقصة تفسد عملية الهضم وتفقد الأعضاء توازنها بالكامل بسبب التغذية والحيوية غير الكافية.
عند إنتقال الصيف إلى خريف, تتحول طاقة التراب إلى طاقة معدن.

 

طاقة المعدن :

 

تبدأ الطاقة من جديد بالتكثف والإنكماش والإنسحاب بإتجاه الداخل لكي تتجمع وتخزن, تماماً كما تحصد محاصيل الصيف وتخزن في الخريف لاستعمالها في الشتاء. يتم التخلص من النفايات ويحفظ فقط اللب (الجوهر) تحضيراً لطور الماء غير المنتج في فصل الشتاء.
في حال فشل الحصاد أو كان قاصراً, لن يكون هناك مخزون كاف من الطاقة خلال الماء/الشتاء لتوليد حلقة قوية وصحية في الشجرة / الربيع اللاحق.
طاقة المعدن تحكم الرئتين اللتين تستخرجان وتخزنان الطاقة الأساسية من الهواء, وتطردان الفضلات من الدم, والأمعاء الغليظة التي تتخلص من الفضلات الصلبة بينما تحتفظ بالماء وتعيد تدويره. لونها هو الأبيض, لون النقاء وجوهر الأشياء. الخريف هو فصل إستعادة الأحداث والتفكر فيها, وفصل الفهم العميق التأملي لرمي الجلد القديم والتخلص من الحمولة الزائدة من الإرتباطات والإنفعالات المتراكمة من فصل الصيف مقاومة هذه الطاقة بالتمسك عاطفياً بالإرتباطات السابقة, قد يسبب شعوراً بالكآبة والأسى والقلق, هذه المشاعر تظهر نفسها فيزيولوجياً على شكل صعوبات في التنفس, ألم في الصدر, مشاكل جلدية وضعف في المقاومة.
حالات الإنفلونزا والرشح والأمراض التنفسية الأخرى, هي مؤشرات شائعة لكبت طاقة المعدن, التي ترتبط بالرئتين.

تماماً كما أن المعدن هو خلاصة منقاة ومكررة من التربة مصنعة بوجود النار, كذلك فإن الخريف هو فصل إستخلاص وتنقية وتكرير العِبَر الأساسية من نشاطات وخبرات الصيف لتحويلها إلى حكمة الشتاء الهادئة.
مثل الين واليانغ تحافظ طاقات العناصر الخمسة على تناغمها الداخلي عن طريق نظام ضبط وتوازن متبادل معروف بإسم دورتي "الدعم" و"التحكم". هاتان الدورتان تعاكس إحداهما الأخرى وتوازن إحداهما الأخرى, تعملان بشكل متواصل, محافظتين على مجالات القوى القطبية الديناميكية المطلوبة لتحريك وتحويل الطاقات.

في الين واليانغ هناك دورتان: الدورة الداخلية وتسمى أيضاً بدورة الدعم والدورة الخارجية وتسمى بدورة التحكم:

 

1 - دورة الدعم او الخلق:

هي الدورة الخارجية فى العناصر الخمسة وهى دورة خلق الأجيال كالعلاقة التي تربط الأم بإبنها:

 

الماء        يولد     الشجرة    بتغذية نموه.

الشجرة     تولد     النار       بتأمين وقودها.

النار        تولد     التربة      عن طريق تسميدها بالرماد.

التربة       تنتج     المعدن     بالإستخلاص والتكرير.

المعدن     يصبح    ماءً        عندما يُصهر.

 

2- دورة التحكم :

هي الدورة الداخلية فى العناصر الخمسة وهي علاقة إخضاع وسيطرة.

الماء        يطفىء     النار

النار        تذيب       المعدن

المعدن      يقطع       الشجرة

الشجرة    تخترق      التربة

التربة      توقف       الماء

 

كلما كبرت طاقة عناصر معينة تصبح قوية جداً وتميل إلى ممارسة تأثير تحضيري كبير جداً على العنصر الذي يليها في حلقة الدعم أو الخلق مثل أم طاغية على ولدها. عند هذه النقطة يبدأ العنصر الذي يتحكم بالطاقة الزائدة بالعمل لكي يخضعها ويعيد التناغم.

 

إن دورات التحكم والخلق تحافظ على توازن وتناغم مستمرين بين طاقات العناصر الخمسة. 

بحسب الصينيين القدماء فإن كل مرض يعاني منه كل حي على الكينونة هو ناتج عن خلل في قوى اليين واليانغ داخل الجسم أو العناصر الخمسة الأخرى حتى وأن كان المرض عاطفياً أو نفسياً والعلاج هنا يرتكز بالأساس على معرفة مصدر هذه الحالة من عدم التوازن.

 

إن شكل اليين واليانغ دائري وفي داخل الدائرة يوجد قسمان الأسود وبداخله دائرة بيضاء والأبيض وبداخله دائرة سوداء وبهذا نجد أربعة أجزاء. القسم الأسود يسمى  "اليين"  والقسم الأبيض يسمى "اليانغ" والخط الفاصل بينهما يعمل على إبقاءهما متحركين ومتغيرين. من الين إلى اليانغ ومن اليانغ إلى الين لا سلطة لواحدة على الأخرى بل هو نظام متوازن ومتكامل فيما بينهما.

مساج

المساج هو علم قديم منذ آلاف السنين وهو علاج يعتمد على الإسترخاء والتدليك لناقط توجد في راحة اليد والقدم وبعض مناطق الجسم من خلال الضغط على هذه النقاط و هو في حد ذاته وسيله جيدة للمساعدة على التخلص من المتاعب الصحية.
مساج للأصابع والمعصم :
1. نبرم الأصابع .
2. نمسك الطرف القريب من الظفر ونجذب الأصبع الى الخلف ثم الى الأمام
3. نضغط على الجزء الممتد من الأصبع الصغير حتى المعصم .
4. نضم الأصابع الى بعض ثم نسحب الى المعصم .
5. الجلدة الموجودة بين الأصابع نشدها الى الأمام ثم الى الخلف.
6. نعمل مساج في ظاهر اليد من الجلدة ورجوعا الى المعصم
7. في باطن اليد نعمل من المعصم ونزولا الى كل الأصابع ( كل أصبع على حدة ) .
8. هناك نقطة في ظاهر اليد قريبة من الأصبع الكبير . كي نصل الى هذه النقطة ، نمسك الأصبع القريب من الأصبع الكبير في ال 3 أصابع الأخيرة . ونمد الأصبع القريب من الأصبع الكبير الى ظاهر اليد . مكان ما يصل طرف هذا الأصبع نعمل مساج .
9. نعمل يدنا على شكل بوكس ، ونضرب باطن اليد الأخرى . يجب أن نحرك اليد التي عملنا بها بوكس من المعصم وليس من الكوع .
مساج اليد 
1. في ظاهر اليد نعمل مساج من الأصبع الصغير صعودا الى الكتف. نمسك الأربع أصابع الأخيرة ونصعد بهم لفوق حتى نصل الى الكتف ، نمسك الأصبع الكبير مكان الوصول وننزل به الى باطن اليد . عندما نمسك بالأصبع الكبير نقلب يدنا الى الباطن 
2. نحاول ألا نترك أي منطقة من مكان المساج دون أن نمر عليها .
3. لا نرفع أصابعنا التي نعمل بهم مساج بل نجعلهم منخفضين حتى نمر على كل المنطقة . 4. ندلك عضلة الكتف .
5. ندلك مكان الكوع من فوق ونسحب الجلدة المجعدة تحت الكوع من تحت .
إذا وجدت مشكلة بسبب تناول اللحوم بكثرة ، نعمل مساج مثل عقارب الساعة .
أما بالنسبة لكثرة تناول الخضرة فنعمل مساج عكس عقارب الساعة.
مساج للرأس
1. بعد أن مددنا أيدينا وهم مشبكين الى الأمام ثم بالعكس ، ونفضناهم كأننا ننفض الماء ننتقل الآن الى تدليك فروة الرأس.
2. نحرك شعرنا الأمام والى الخلف ( ابتداء من المقدمة ) ونرجع الى مؤخرة الرأس . عندما نصل الى المؤخرة ، نرجع بالعكس من الداخل الى الخارج ونلف حول الأذن ثم نرجع الى فوق .
. مساج الرأس ينشط الدورة الدموية - يخفف وجع الرأس يقوي بصيلات الشعر .
3. أخيرا نملّس الشعر ونريحه بادئين من الأمام الى الوراء .
4. نكبس على الرأس نزولا الى الرقبة ثم نصعد الى فوق . نضرب بكف اليد على الرقبة .
لمن يعاني من داء الصرع 
هناك 3 نقاط حول الظفر الكبير في الرجل نكبس عليهم ، فيخف بنسبة 70% من حدة نوبة الصرع .
أما بالنسبة لمرضى الربو :ففي وسط الصدر ( بين الصدرين منطقة وسطية ) فوقها بأصبعين ، ندلك عكس عقارب الساعة , العظمة الصدرية الرفيعة الممتدة من الرقبة ، ندلك تحتها وهي تفيد أيضا لمرضى الربو .
النقطة بين الأصبع الكبير التي تم تحديدها في بند رقم 8 في مساج للأصابع والمعصم : مفيدة الأضراس ، تساعد على الإستيقاظ، وجع عضل ، وجع رأس ، تشنج . "لا نستعملها إذا كانت حامل" .
2 أصبع فوق الحاجب اليمين ،و 2 أصبع نصف الرأس بدون ضغط ، التشنج يزال .

للتشنج: نضغط ب2 أصبع حول الصدغين مؤخرة الرأس ونصفه (مع بعض بعد أن ننتهي من الصدغين ) .
للتشنج في القدم :الأصبع الكبير والذي يليه . بينهما نصعد الى القدم حتى نصل الى نقطة فارغة بين العظمتين . نحركها لمدة دقيقة 
النقطة الفارغة في مؤخرة الرأس تفيد للروماتيزم ، تساعد على عدم النسيان 
2 أصبع على أول الرقبة 2 أصبع على آخر الرقبة مفيدة جدا 
آخر الكف من الداخل نبرمه يساعد المعدة للتنشيط 
وجع رأس تشنج نبرم عكس عقارب الساعة 
استرخاء كامل نبرم مع عقارب الساعة لنقوي الطاقة 
4 أصابع فوق الكاحل : نقطة الكلى ، لتنشيط الكلى 
تدليك الجبهة مفيد للتشنج 
1. من الحواجب ندلك صوب الأعلى ب 3 أصابع الوسطى ، ثم بالعرض ( 2 مرة ) 
2. عندما نصل الى الصدغ ندلكهم 3 مرات .3. نطبطب بشكل خفيف بالأصابع ال 3 على الجبهة .
3. نكبس في الوسط بين الحاجبين بالأصبع الكبير . نكبس على أعلى الرقبة ( كأننا نهدي الرقبة ) . يتم عملها مع بعض ، هذا يرّخي الرقبة المتشنجة .
للنعاس والغثيان 
بالأصبع الكبير : نضغط تحت الأنف كأننا ندخل أنفنا الى الداخل. تكون النقطة بين الأنف والفم . أو نطوي الأصبع الى الداخل ونضغط تحت الأنف لمدة 2-3 دقيقة .
مساج الرجل:
آخر البطة من تحت من الداخل (بين الركبة والكاحل ) نظغط ل 2-3 دقيقة . سببها : فاكهة بعد الظهر - كثرة شرب الغازات - أو حتى شرب الماء بدون وجود عطش .
امساك - غازات - مشاكل بالهضم : 3 أصابع تحت السرّة . نضغط بالحازوقة وجع أذن
وجع رأس : تحت الأذن من الداخل ( باتجاه الرأس ) نصل الى نقطة فيها فراغ وبينها عظام . هذه هي النقطة المطلوبة. 3 أصابع الوسطى . ونضغط بكلتا اليدين على هذه النقطة 
تمارين العين :
1. نقرص الحواجب صوب الصدغان ودائر العين.
2. ندخل يدينا تحت الحاجب ( تحت العظام ) من فوق ومن تحت ونعمل مساج .
3. ننشط الكبد والطحال ونتحرر من الضغط العصبي عبر الكبس على طرف العين بالإبهام . وبذلك ننشط الكبد والطحال ونتحرر من الضغط العصبي .
4. نكبس على العين من فوق بالإبهام .
5. نضع عينينا على المنطقة الممتدة من الإبهام بالعرض . نخفض رأسنا الى الأمام . نكبس قليلا . ثم نرفع يدينا والعينين مغمضتين حتى تصبح العين في وسط اليد . ثم حتى تصبح العين في أول اليد . ثم نفتح عينينا بعد أن نكون قد رفعنا رأسنا.
6. نمسك الجفن بطرف الأصبع والعين مغمضة . ونقرص على الجفن .
تمارين الأنف
1. نقرص من قرب العينين على الأرنبة ( العظمة من فوق ) ثم ننزل الى تحت حتى نصل الى الفتحتين ( تقوي التركيز ) .
2. نعمل بشكل دائري على الجوانب ( مكان الجيوب من فوق وبالقرب من تحة الأنف على الجانبين ) . تقوي الجهاز الهضمي .
3. ندفع فتحات الأنف الى فوق بشكل دائري ( تقوي الرئة ) .
تمارين الخدود
1. المنطقة العليا : نعمل مساج الى صوب الأذن .
2. نكبس تحت العين .
3. نكبس بإبهامين آخر العظم في الوجه .
4. التمارين الثلاثة الأولى تقوي الرئة .
5. المنطقة السفلى لها علاقة بالمصران .
6. تكون يدينا ساخنة نشد الوجه من تحت الى فوق .
7. نطبطب بشكل خفيف جداً على وجهنا .
8. اذا وجدنا نقطة مؤلمة أثناء المساج : نعمل مساج حواليها .
مساج منطقة الفم 
1. نكبس على النقطة بين الأنف والفم ونفركها .
2. ندلك اللثة من الخارج . نكبس على نفس مستوى النقطة الموجودة في رقم 1 حول الفم .
3. نضع يد من فوق ( بين الأنف والفم ) ، ويد من تحت ونعمل مساج بتحريك يدينا .
4. نسحب الفك الأسفل الى الأمام لكي ننشط الغدد .
مساج الذقن 
الذقن ترتبط بالكلى - الجهاز البولي - الجهاز التناسلي .
2. نكبس تحت الحنك لتنشيط الغدد اللمفاوية فيزيد اللعاب .
3. نضغط تحت الحنك صعودا الى الأذن . نصل الى منطقة تحت الأذن ونفركها = تخفف من تكوين المواد اللزجة المخاطية في الأذن .
مساج لإزالة اوجاع العمود الفقري القوية :
1. نقرص الوتر ( كعب الرجل من الوراء ونكمل نحو البطة ) .
2. نحبس النفس عندما ننزل الى تحت . نقف نتنفس ثم ننزل الى تحت ونحن حابسين النفس . عندما نريد اخراج النفس نقف .
مساج للرقبة 
1. نقرص الفقرات وما حولها في الرقبة 
2. نفرك مكان ما قرصنا 
3. نطبطب على رقبتنا 
مساج للأكتاف 
1. نقرص على منطقة الأكتاف
2. نرجع بالقرص الى الوراء 
3. ندفع كوعنا باليد الأخرى لنصل الى مناطق في أعلى الظهر ونقرصها 
4. بعد أن ننتهي من عملية القرص ، ندلك 
5. نقفل على الأصابع ونضع الأصبع الكبير داخلا ونضرب على منطقة الكتفين ومن وراء . 6. نفتح يدنا ونضرب على الكتفين ومن وراء 
علاج للرقبة عن طريق التنفس 
1. نضع يدينا وراء ظهرنا . نأخذ نفس ، نُخرج النفس عندما ننزل الى الأمام 
2. نأخذ نفس في الوسط ونحن واقفين ، نُخرجه على اليمين 
3. نأخذ نفس في الوسط ونحن واقفين ، نُخرجه على الشمال 
4. نأخذ نفس في الوسط ونحن واقفين ، نُخرجه ونحن نبرم رقبتنا 
5. نأخذ نفس في الوسط ونحن واقفين ، نُخرجه عندما نُرجع رقبتنا الى الوراء 
6. من رقم 2 - 5 يمكن أن نقوم بها ونحن جلوس  

فوائد فاكهة أكي دنيا

فوائد فاكهة أكي دنيا





أكي دنيا فاكهة تختلف عن الفواكه الأخرى في اللون والشكل والمذاق، وهي تجمع

بين الفواكه المزيلة للسموم والفواكه المخففة للدم، وتمتاز بالفايتمينB17 . 

يمتاز أكي دنيا باللون الأصفر المائل إلى البرتقالي، وبشكله المائل كذلك إلى الإجاص، وكل الفواكه

والخضر والنباتات التي تحمل اللون الأصفر تمتاز بالمركبات الطبية، وسبحان الله فاللون الأصفر

الذي يعجب في النظر هو الذي يقوي النظر لأنه لون الكروتين.

كلمة بسيطة عن اللون البرتقالي واللون الأصفر

وهو اللون الذي يقترن في أدهان الناس بالسعادة والغبطة، وكذلك بالغنى وسعة العيش، وهو إحساس

نفساني يأخذ أهمية كبرى في علاج كثير من الأمراض المستعصية. وخاصية اللون البرتقالي أنه

يساعد على مرور كمية كبيرة من الدم في الخلايا وينشط الأعصاب. ويستعمل اللون البرتقالي في

علاج الكلية والحصى بالمرارة وآلام الظهر والزائدة. وقد تبين كذلك أن هذا اللون ينشط الخلايا

المنتجة للحليب في الثدي ويذر الحليب عند المرأة المرضع. وقد ينشط الخصوبة عند الرجال والنساء

على حد سواء.

أما اللون الأصفر فيقترن بالفرح والسرور، وهو اللون الذي يساعد على الارتخاء ويساعد على

التبول، وينشط اللون الأصفر المخ والكبد والطحال. ويساعد أصحاب السكري والعسر في الهضم

والاضطرابات في الكبد والكلية والإمساك والتهاب العين والحنجرة وعلاج الزهري والعجز الجنسي.

كل النبات صحي وكل النبات مفيد للجسم وواقي من الأمراض، ولذلك سجب ألا يتعامل الناس مع هذه

المعطيات على أساس أنها تعالج هذه الأمراض وكأنما يتناولون أدوية، وإنما على أساس وقائي.

لا شك أن لون أكي دنيا وشكله وجماله يجذب الناس، ونلاحظ أن النظر إلى هذه الفاكهة الجميلة

يوحي بالغبطة والسرور. وكل الفواكه والخضر التي لها لون أصفر تمتاز بنسبة عالية من

الفلافونويدات والبوليفينولات وهي مواد مضادة للأكسدة. واللون الأصفر يدل على الكاروتين الذي

يعطي الفايتمين A.

يحتوي أكي دنيا على الفايتمين B17 أو ما يسمى بمركب الأميكدالين، وهو فايتمين مضاد للسرطان،

ويمكن أن يحد من انتشار بعض الحالات المتأخرة، ولا يعرف الفايتمين B17 كما تعرف الفايتمينات

الأخرى لأنه تعرض لتعتيم إعلامي، نظرا لنشر بعض النتائج حول إمكانية علاج أو كبح السرطان

باستعمال هذا الفايتمين، وقد استعملها كثير من الأطباء في الولايات المتحدة والدول الغربية لعلاج

السرطان، وبينوا أهميتها عبر النتائج السريرية، ومن خصائصها أن تكبح التورمات السرطانية تحت

شروط صحية معينة ومضبوطة وتحت المراقبة الطبية. وككل الفواكه الطرية فإن أكي دنيا لا يحتوي

على سعرات حرارية مرتفعة لأنه من فواكه الفصل الحار، الذي لا يحتاج فيه الجسم سعرات حرارية

أكثر ما يحتاج إلى الماء والفايتمينات والأملاح المعدنية.

ومن المزايا التي يتفوق بها أكي دنيا أنه يحتوي على دهون قليلة وبجودة غذائية عالية، وتبقى قوة

التركيب الكيماوي لأكي دنيا في النسبة العالية من السكريات 12 غرام، ونسبة هامة من الألياف

الخشبية من حيث تصل إلى 1.7 غرام في المائة غرام من الفاكهة. ويكون الأكي دنيا فاكهة القولون

بامتياز لأنه يجمع بين الفلافونويدات أو المضادات للأكسدة التي تمتص الجذور الحرة في القولون،

وبين الألياف الخشبية التي تسهل مرور الفضلات بالقولون، وتعتبر هذه الخصائص من الأسس القوية

لإزالة السموم من الجسم، وربما يتسبب الأكي دنيا في إسهال بارد بعد استهلاك كمية كبيرة، وهو ما

يبين أهميته على الجهاز الهضمي السفلي وإنهاء حالات الإمساك الحاد. ويحتوي على قليل من

البروتينات 0.4غرام وهو التركيز الذي يروق الرياضيين، لأن الجسم يسترجع ما ضاع منه بسرعة

لما يتناول هؤلاء الماء والسكريات والبوتسيوم قليل من البروتين.

وهي تركيبة الأكي دنيا وليس الموز.

ولكل نبات تركيبته الخاصة به، ولذلك نعتمد في طريقتنا على التنويع الطبيعي وتناول كل المنتوجات

الطبيعية في وقتها، لأن هناك توازن وتدقيق في العلاج بالأغذية، وإرجاع الجسم إلى حالته الطبيعية،

ومنع تسرب بعض الأمراض الناتجة عن عدم استهلاك المواد التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة.

ولننظر هذه التركيبة التي تختلف عن المواد النباتية من خضر وفواكه، ونلاحظ أن الأكي دنيا يحتوي

على البوتسيوم بنسبة مرتفعة لكنها تبقى في المستوى النباتي ويحتوي على الفوسفور أكثر من

الكلسيوم 27 مع مقابل 16 مغ، وعلى كمية من المغنيزيوم أقل من الكلسيوم 13 ملغرام، وهذه

التركيبة تجعل الأكي دنيا من الفواكه التي تعيد للجسم كل المكونات التي يمكن أن يفقدها في أي نشاط

فكري أو عضلي، لأن البوتسيوم والسكريات والبرويتن مع أملاح أخرى تعيد ترميم الجسم في أقرب

وقت، ولكلسيوم والفوسفور والفايتمن Aمع هذه الأملاح تزيل العياء.

ويحتوي الأكي دنيا على حمضيات عضوية منها التارتريك والسايتريك والماليك، وهي حمضيا

تعضوية هامة للحصى في المرارة والكلية، وتنشط خلايا الكبد، ويكون عصير الأكي دنيا بالنسبة

للذين يشتكون من لحصى في المرارة نافعا لكن ضمن نظام غذائي معين وليس بطريقة عشوائية لأنه

ليس بالسهولة التي يظن الناس.

ويعزى للأكي دنيا بعض الخصائص مثل إزالة ألم الرئة والقلب،

وهو ما نقرأه في الكتابات القديمة للطب الصيني.

 الإكي دنيا.. فاكهة ارتبطت اسمها في الصين واليابان بالآلات الموسيقية

لقبها الأتراك بـ«العالم الجديد»

لندن: كمال قدورة
الإكي من أنوع الفاكهة الغريبة والجميلة والطيبة والخاصة، إذ إنها جميلة الشكل والحجم من ناحيتي الشجر والثمر، وطيبة المذاق خضراء كانت أم برتقالية ناضجة وحلوة كالعسل. ولكن على الرغم من غرام الكثير من الناس بها، لا تزال محدودة الانتشار في الكثير من الدول. لكن لحسن الحظ أن الدول العربية وخصوصا دول المشرق أسوة بتركيا تزرعه بكثرة في المناطق الساحلية والزراعية والحدائق العامة.الاسم العلمي للإكي دنيا أو الإسكي دنيا (loquat)، هو «ايريوبوتريا جاوبونيكا» Eriobotrya japonica، وهو من عائلة النباتات المزهرة «روساكيا» Rosaceae التي تضم ثلاثة آلاف نوع، وتعود أصول معظمها إلى جنوب شرقي الصين. وفيما يعتقد البعض أنها قريبة من عائلة «Mespilus»، فإن الكثير من المختصين لا يزالون يطلقون عليها اسم «المدلار الياباني» Medlar Japanese.
على أي حال، فإن الاسم الإنجليزي «لوكات» (loquat) يعود إلى الاسم (lou4 gwat1)، الذي يعود إلى إحدى اللغات الصينية الأساسية وهي اللغة «الكنتونية» (Cantonese)، الذي يطلق عليه في الصينية الكلاسيكية اسم «بينيين» الذي يعني حرفيا «البرتقال القصبي». لكن الآن يطلقون عليه ويعرف بالـ«بيبا»، لأن شكل ثمرة الإكي دنيا يشبه شكل الآلة الموسيقية الصينية القديمة المعروفة التي شهدت إمبراطوريات عدة، آلة الـ«بيبا» وهي أشبه بعود طويل ونحيف مع زخارف نباتية ونماذج فنية طبيعية أشبه باللوحات الكلاسيكية التي تستخدم بعضها للتطريز. والأمر نفسه في اليابان، حيث يطلقون على الإكي دنيا اسم الـ«بيوا» (biwa) لأنه يشبه آلة الـ«بيوا» الموسيقية التقليدية التي هي نسخة طبق الأصل من الآلة الصينية الأم، إضافة إلى اسم «المدلار الياباني» الذي ذكرناه سابقا. وتتقارب الأسماء الأوروبية للإكي دنيا، إذ يطلق عليه في الفرنسية اسمي «نيفل اليابان وبيباسي» ( nefle du Japon - bibasse) وفي الإيطالية «نيسبولا» (nespola) والإسبانية «nispero». أما في كتالونيا في الشمال فيسمونه بـ«نيسبرا» (nespra) وفي البرتغالية بـ«نيسبرا» (nespera -magnorio) والكرواتية بـ«نيسبولا» (nespula) والمالطية بـ«ناسبالي» (naspli) واليونانية بـ«ميسبيليا أو موسمولا» (mespilia- mousmoula) والتركية بـ«يني دنيا» (yeni dünya- Malta Erigi)، الأول يعني «العالم الجديد» كما هو حال الاسم الأرمني «عيد الشكر» والثاني يعني «الخوخ المالطي»، والهندي بـ«لوكات» (lokaat) المشابه للإنجليزي، والعبري بـ«شيسيق»، والعربي بالإكي دنيا والاسكيدنيا والبشملة، وفي أفريقيا بـ«لوكوارت» (lukwart). ويقول البعض إن الاسم التركي هو الأصل الأصلي لـ«إكي دنيا» المستخدم في اللغات الأخرى الذي يعني العالم الجديد.
وتعود أصول الإكي دنيا كما تؤكد المعلومات المتوافرة حتى الآن، إلى جنوب شرقي الصين، ومن الوطن الأم انتقل إلى اليابان المجاورة حيث تمت العناية به وتأقلم وأصبح محليا، وأحبه اليابانيون وواصلوا زراعته واستغلاله منذ أكثر من ألف سنة. ولطالما جاء ذكر الإكي دنيا في الآداب الصينية واليابانية القديمة، وجاء بشكل خاص في قصائد لي باي (Li Bai) المعروفة. ولي باي الذي يطلق عليه البعض اسم لي بو يعتبر أحد أعظم الشعراء في تاريخ الصين الحافل والطويل. وكان واحدا من مجموعة من الأدباء أو رجال المعرفة في القرن الثامن كان يطلق عليها اسم «الخالدون الثمانية من كأس النبيذ» وكان أشبه بعمر الخيام هائما بالنساء والجمال والطبيعة والخمر وكتب فيها أكثر من ألف قصيدة. والحال نفسه في اللغة البرتغالية، إذ جاء ذكر الإكي دنيا في آدابها قبل ما يعرف بعصر الاكتشافات في بداية القرن السابع عشر. ومن اليابان أيضا، وربما عبر الصين انتشر الإكي دنيا في الهند ومنطقة الشرق الأوسط والكثير من المناطق الأخرى كشمال أفريقيا وفي أفريقيا نفسها وبعدها أوروبا. ويقال إن البحارة والمهاجرين الصينيين هم الذين نقلوا الإكي دنيا إلى جزر هاواي. وبدأ يظهر الإكي دنيا بكثرة في الولايات المتحدة الأميركية وخصوصا ولاية كاليفورنيا بعد عام 1870 وبأنواع محسنة وأكبر حجما من الأصل.
تعشق نبتة الإكي دنيا أو شجرة الإكي دنيا التي تعتبر أحيانا من أنواع الـ«بجلة» أو الشجيرات، المناخ المعتدل، على الرغم من أنها قادرة على التأقلم أحيانا. ولهذا، في المناطق الباردة جدا أو الحارة جدا، يستخدمها الناس ويزرعونها لغايات التزيين لا لغايات الأكل وليس لثمارها الطيبة. ويمكن للأشجار الكبيرة والمعمرة أو القوية تحمل بعض البرد والمناطق الباردة على الرغم من هشاشة جذور النبتة بشكل عام. ومن شأن الحر أو القيظ أحيانا أو الريح القوية حرق الأوراق الكبيرة واصفرارها وسقوطها. وبشكل عام شجرة الإكي دنيا متوسطة الحجم ولهذا يتم استخدامها لغايات التزيين وتصميم الحدائق منذ زمن طويل، وساقها ليست كبيرة كبعض الأشجار الأخرى. وأوراق الشجرة جميلة جدا يصل طولها أحيانا إلى عشرين سنتيمترا وبعرض عشرة سنتيمترات وهي مخملية داكنة الخضار مغطاة بالوبر وقريبة إلى الأخضر الزيتي. وقد ساهمت بساطة النبتة وسهولة نموها في انتشارها في جميع أنحاء المعمورة منذ أكثر من ألفي سنة. كما أن أزهار الإكي دنيا الجميلة مخملية صوفية الملمس وصغيرة بيضاء وصفراء باهتة اللون تولد عادة في فصل الشتاء. وعادة ما تتجمع الأزهار كـ«أكباش» أو«ضمم» إلى جانب بعضها البعض عند نهاية الفروع. أما الفاكهة التي نتكلم عنها، فهي برتقالية اللون طولية الشكل، وتتكون جلدتها الخارجية الملساء من طبقة بيضاء وطبقة صفراء ثم الطبقة البرتقالية وعادة ما تحمل بين ثلاث وخمس بذور بنية اللون جميلة ولزجة الملمس، يستخدمها الأطفال أحيانا لصعوبة السيطرة عليها لقذف بعضهم البعض للتسلية. وعلى الرغم من أن بعض الأشجار قادرة على تلقيح نفسها بنفسها، فإن بعضها يحتاج إلى النحل للقيام بالمهمة والعملية البسيطة والمهمة. وعلى الرغم من أن الشجرة المتسامحة طبيعيا تعشق الشمس، فإنها أيضا لا ترفض بعض الظل، وليس بالضرورة انتظار نضوج ثمارها نهاية فصل الصيف، إذ إن الكثير من الناس يحبونها ويعشقونها خضراء طازجة مع الملح لطعمها الحامض والمز الحاد. لكن هذا الطعم عادة ما يكون طازجا ومنعشا وفاتحا للشهية ولذيذا لدى البعض. وكان يباع أحيانا مع الملح ويكثر من زبائنه الشباب والشابات.
تعتبر اليابان من أهم منتجي الإكي دنيا في العالم تليها الصين وإسرائيل والبرازيل. ويزرع بكثرة في الكثير من دول العالم كتركيا ولبنان وفلسطين وسورية وإيران والعراق وجزر المتوسط كقبرص ومالطا وصقلية في إيطاليا وسردينيا في فرنسا وكريت في اليونان ومصر ودول شمال أفريقيا وألبانيا وإسبانيا والبرتغال وأرمينيا وابخازيا وأستراليا وبيرمودا والهند ونيوزيلاندا وباكستان ومدغشقر في المناطق الجبلية والمناطق الوسطى حيث يطلقون عليه اسم «بيباسي» (Pibasy). ويمكن العثور على آثار الإكي دنيا أيضا في أميركا اللاتينية وخصوصا البيرو وغواتيمالا والباراغواي وفي المكسيك ودول أميركا الوسطى وروسيا. ويعتقد أن المهاجرين اللبنانيين والسوريين والفلسطينيين هم الذين نشروا النبتة في بعض دول أميركا الجنوبية نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين، أيام الهجرات الكبيرة نحو العالم الجديد.
وعلى صعيد الاستخدامات العامة، يتم دائما مقارنة الإكي دنيا بقريبتها التفاحة التي لغناها بالسكر والأحماض الطبيعية والبكتين (Pectin)، ويتم عادة أكلها كما ذكرنا طازجة خضراء ويانعة وناضجة وهي برتقالية عسلية الطعم وتؤكل أيضا مع شتى أنواع سلطات الفاكهة. كما يلجأ البعض إلى استخدام الإكي دنيا لصناعة الكعك والفطائر كما هو الحال مع المربى في جزر بيرمودا، وصناعة وتحضير بعض الصلصات. وعادة ما يتم تقديمه مسلوقا وبالعسل أو القطر أو الكريم والشوكولاته. كما يستغله البعض لصناعة الكحول كما يحصل في الصين لصناعة النبيذ الخفيف الطعم. وفي اليابان، يؤكل الإكي دنيا طازجا ويتم تعليبه كثيرا.
وقد لجأ الصينيون منذ قديم الزمان إلى استخدام الإكي دنيا في القطاع الطبي منذ قديم الزمان وخصوصا لعلاج الحنجرة والسعال. كما يصنعون من أوراقه معجونا خاصا مخلوطة مع بعض المواد الأخرى كمادة حامية أو عازلة أو ملطفة تخفف الألم، يطلقون عليها اسم «بيبا غاو» (pipa gao) الذي يعني حرفيا معجون الإكي دنيا.
ويعتبر الإكي دنيا من النباتات القليلة الصوديوم والكولسترول والدهون المشبعة وغني بفيتامين «أ» وفيتامين «بي 6» والألياف والبوتاسيوم والمنغنيزيوم، مما من شأنه الحفاظ على الصحة ووزن خفيف من دون حمية، أي أنه ممتاز للتنحيف وخسارة بعض الشحوم. ولهذا ينصح عادة الراغبون في زيادة وزنهم بالابتعاد عن الإكي دنيا والتمتع بخيرات أخرى غنية بالدهون والزيوت المشبعة.
وكالنباتات المشابهة أو التي تعتبر من نفس العائلات وغيرها من النباتات أيضا، فإن الأوراق الصغيرة والبذور سامة إلى حد ما، إذ تحتوي على مواد سيانوتجيناتيك غليكوسايدز (cyanogenetic glycocides) التي ينتج عنها مركب السايانايد الكيميائي عند الهضم. لكن كثافة البذور وحدة المرارة كافية عادة لردع عشاق الإكي دنيا من تناولها، وبالتالي التعرض للمخاطر.
ومن أنواع الإكي المعروفة التي تنتج حول العالم والتي تتمتع باللون البرتقالي، «ايرلي رد» (Early Red) الذي يعود إلى بدايات القرن الماضي ويتمتع بحجم متوسط إلى حد كبير، و«غولد ناغات» (Gold Nugget) الذي يميل لونه إلى الصفار وهو كبير الحجم وغير سميك وحلو المذاق، أي أنه من الأنواع الممتازة، و«موغي» (Mogi) الياباني الصغير الحجم والنحيف القشرة، و«ميسيز كوكسي» (Mrs. Cooksey) الكبير الحجم الذي ينتج في نيوزيلاندا في آخر المعمورة، وعلى الرغم من أن لونه يميل إلى الصفار فإن طعمه لذيذ جدا، و«استروباري» أو «فريز» (Strawberry)، ويطلق على هذا النوع المتوسط الحجم اسم «فريز» لشبه طعمه بطعم الفريز أو الفراولة اللذيـــذ، و«وولــف» ( Wolfe) الأصفر الذي تم تأصيله في ولاية فلوريدا الأميركية، و«تنكا» (Tanaka) الذي يعتبر من الأنواع الممتازة والضخمة من أنواع ولاية كاليفورنيا الكثيرة والطيبة، ويعود الاسم إلى الرجل الياباني الذي عمل على تأصيله، و«بيغ جيم» أو «جيم الكبير» ( (Big Jim- أما الأنواع التي تتمتع باللون الأبيض فهناك «شمبانيا» (Champagne) المتوسط الحجم وذو اللون الأصفر الداكن، «فيكتوري» أو «النصر» (Victory) الأسترالي (المناطق الغربية)، و«فيستا وايت» أو «الشرفة البيضاء» (Vista White) الصغير الحجم، و«هيردز ماموث» (Herd›s Mammoth) الذي يعتبر أيضا من الأنواع الكبيرة الممتازة والطيبة.

במהלך השנים יש לנו לב שסק רבים ^[1] [2] עצים צומחים על הרכוש שלנו, ללא הנטיעה שלנו כל, הם ללא ספק הם נובטים מזרעי ירד ב ציפורים.

שזיף יפני, שסק - japonica Eriobotrya

כמו רבים מצמחי המרפא שהגיעו לכאן בכוחות עצמם, היינו מסוקרנים עץ זה יפה ובאופן טבעי תהינו מה היו התכונות המרפא. לתדהמתי כשחקרתי את העץ שסק שאני נתקלתי במאמר של ד"ר מיכאל Tierra ^[3] אשר קובע כי היה שסק גליקוזידים hydrocyanic במשותף עם זרעים משמשים ואפרסק, כמו גם קליפת עץ דובדבן פראית.

גליקוזידים hydrocyanic אלה ידועים גם בשם אמיגדלין ^[4] או בויטמין B17 או Laetrile הידוע יותר מעבודתו של ד"ר קרבס ^[5]. יש להיות עם מחלוקת כזאת בקבלת גרעינים משמשים כמקור Laetriole הטבעי ^[6] חשב שזה עשוי להיות פתרון כמו laetrile מכובד מאוד על ידי אנשים רבים כשני מונע סרטן וכתרופה לסרטן רבים ^[7].

בצמחי מרפא בקפריסין בים התיכון להשתמש שבסק תה עלים בהצלחה מסוימת לסוגים שונים של הסרטן. עלה שסק הוא טיפול פופולרי מאוד עממי לא רק לסרטן, אך מחלות רבות אחרות ביפן. למעשה, יש ספר קטן ביפני בשם "תרופה טבעית" על ידי יוריקו טוג'ו (1988) שמתאר דרכים שונות לשימוש שסק הן פנימי והן חיצוני למוקסה. אני חושב שזה משמעותי מאוד, כי עם ד"ר קרבס ומחלוקת laetrile, השימוש של עלה שסק באי קפריסין לטיפול בסרטן ולאחר מכן השימוש שלה ביפן לא רק פנימי אלא חיצוני עם moxabustion, מוכיח כי העץ שסק מציע לנו רפואה יקר ותרופה.

שתיית שסק עלה תה באופן קבוע ולאכול 2 זרעים ליום שמשה בהצלחה לכלי דם ומח עצם, כבד וסרטן לבלב. זה חיוני כדי לאכול את הזרעים כפי שהוא 1300 פעמים גבוהות יותר בLaetrile B17 אמיגדלין מהעלים.

ماذا تقدم لنا البطاطا من منافع غذائية وكيف تخفض الضغط المرتفع وتحمي العيون؟

	البطاطا من الخضار النشوية الأكثر استهلاكا" في العالم..و الجدير بالذكر ان نوع النشويات الموجودة بالبطاطا تساعد على هضم البطاطا بشكل سلس..مشكلتنا مع البطاطا اننا نأخذها مقليّة فنحولها من مادة  جميلة الى مادة مشوهة. اوّل ما يدهشنا بالبطاطا انها تحتوي على مواد مانعة للتأكسد اكثر من البروكولي او تعادله..اذ تحتوي البطاطا على chlorogenic acid الذّي يقدم لنا المنافع التالية : ·        يخفف من ارتفاع ضغط الدم ·        يساعد على الحماية من سرطان الجلد ·        تحتوي البطاطا ايضا" على مادة kukoamine التى تساعد على تخفيض الضغط المرتفع و لا ننس البوتاسيوم الموجود في البطاطا الذي يساعد على تخفيض الضغط المرتفع و تحتوي البطاطا ايضا" على الكورستين Quercetin التي تحمي : ·        من انسداد الشرايين ·        تساعد على منع الجلطات ·        تساعد على معالجة الاسهال ·        تساعد على تذويب الحصى و الرمل في الكلى ·        تحمي شبكة العين خاصة عند مرضى السكري ·        تساعد مادة الكورستين على تأخير الشيخوخة و تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين C  الذي يتلف عندما يتعرض للحرارة للأسف  و ولكن  البطاطا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين B6 الذي لا يتأثر بالحرارة حتى لو تم سلقها و او طبخها .. و اهمية الفيتامن B6 انه: ·        يمنع تخثّر الدم ·        يساعد على الهضم ·        يساعد على ازالة قشرة الرأس ·        يحارب امراض الروماتيزم. عصير البطاطا النيء قادر على تخفيف الام القرحة و مشاكل الكبد و الإمساك واضطرابات البول و حتى بعض انواع السكّري. اشربوا ربع كوب من البطاطا من 4 الى 5 مرّات
	6 د. رالف عيراني

רובנו מכירים את הלמון גראס בשמותיו האחרים: עשב לימון או לימונית. באסיה, יבשת מוצאם של העלים הצרים והארוכים, משתמשים בכל חלקיו כתבלין מעשיר במגוון רחב של תבשילים, מרקים, חליטות, משקאות ועוד. מרקמו היציב מאפשר בישול ארוך - והנאה מהארומה הלימונית.

ברפואה העממית מוכר הלמון גראס כאחד מעשבי המרפא הזמינים ברחבי העולם, שבזכות השמנים האתריים שבו מאפשר להפחית את לחץ הדם, להוריד חום, להרגיע פרכוסים ועוויתות, לשכך כאבים, לטפל בבחילות, דלקות ושיעול, לחטא, להרגיע תסמינים מטרידים במערכת העיכול וכן עצבנות וחרדה. העולם המערבי, לעומת זאת, מגלה את סגולותיו רק בשנים האחרונות באמצעות מחקרים, שאותם אציג מיד.
מחקרים רבים בדקו את יעילותו הרפואית של הלמון גראס ואת תרומתו לגוף האדם. המחקרים מראים השפעות רפואיות רבות ומגוונות, ובהן יכולת אנטי-דלקתית, אנטי-פטרייתית, נוגדת שלשולים וגם תרומה להפחתת רמות הסוכר בדם. רוב המחקרים, חשוב לציין, בדקו השפעות אלו על חיות מעבדה.

הלמון גראס מכיל רכיבי תזונה חיוניים מסוג פלבנואידים ותרכובות פנוליות, וכן שמנים אתריים שאחד המשמעותיים שבהם הוא ציטרל, המעניק לו את הניחוח הלימוני האופייני והידוע כנוגד חמצון וכנוגד זיהומים. לצדו ישנם שמנים נוספים המרחיבים את טווח השפעתו החיובית על בריאותנו.

הן העלים והן הגבעול של הצמח מכילים כמות יפה של חומצה פולית, החיונית לבנייה תקינה של ה-DNA ולחלוקת התאים בגוף והמהווה רכיב חשוב בבניית מערכת העצבים בשלב העוברי. הלמון גראס אף עשיר בוויטמינים מקבוצה B, ויטמין C, ויטמין A, אבץ, אשלגן, סידן, ברזל, מנגן, נחושת ומגנזיום.

בשנת 2005 נערך בפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת בן גוריון בבאר שבע מחקר בראשות ד"ר רבקה אופיר, פרופסור יעקב וינשטיין וד"ר נתיב דודאי מהמחלקה לצמחים ארומתיים במרכז נווה יער. במחקר הושרו רקמות הנגועות בתאים סרטניים בחליטה של עשב הלימון, בריכוז הדומה לריכוז של תה ביתי. החוקרים גילו כי הציטרל המצוי כאמור בשפע בלמון גראס מסוגל לגרום לתאי הסרטן "להתאבד" (אפופטוזיס). יותר מכך, המחקר - שהתבצע בתנאי מעבדה - מצא שהשימוש בציטרל פגע רק בתאים הסרטניים ולא הזיק לתאים הבריאים.

נגד חיידקים ופטריות

הציטרל הוכח במחקר שנערך בשנת 1984 ושפורסם במגזין הפרמקולוגיה Journal of Ethnopharmacology כפועל נגד חיידקים שונים ובהם אי-קולי, הגורם לדלקות בדרכי השתן, וסטאפילוקוקוס המוביל לזיהומים קשים במערכת הנשימה.

ציטרל משמש גם כנוגד פטריות, לכן הוא יעיל לא רק לטיפול בפטרת אלא גם כחומר המונע התפתחות עובש במזון. מחקר שנערך בהודו ושתוצאותיו התפרסמו ב-1994 במגזין אמריקני למיקרוביולוגיה סביבתית מצא כי ניתן לשמר באמצעותו מזון עד שבעה חודשים, גם בתנאים החושפים אותו להתפתחות של עובש.

מקור כל הטוב: בשמנים האתריים (צילום: shutterstock)

נגד דלקות

בקובה משתמשים בחליטת למון גראס לטיפול בלחץ דם גבוה ובדלקות. המחלקה לפרמקולוגיה ולטוקסיקולוגיה של המרכז למדעים בהוואנה בדקה את הנושא, ובניסוי שתוצאותיו פורסמו ב-1989 בכתב העת Journal of Ethnopharmacology נמצא שלחליטת עשב הלימון יש אכן תכונות אנטי דלקתיות ויכולת להפחית את ערכי לחץ הדם.

נגד חרדה ובעיות שינה

ללמון גראס השפעה מרגיעה, לכן הוא מתאים לטיפול בבעיות שינה שמקורן בחרדה. שימוש בשמן האתרי שבו ישפר את איכות השינה ויאריך את משכה.

כפי שנמצא במחקר שנערך בברזיל, הוא מתאים גם לטיפול בפרכוסים אפילפטיים. תוצאות מחקר זה, שנעשה במחלקה לפרמקולוגיה במוסד למדעי החיים בסאו-פאולו, פורסמו במגזין הגרמני Phytomedicine המתמחה ברפואת צמחים.

איך משתמשים בלמון גראס?

ראשית, מסירים את הקצה המחובר לשורש.

במנות שבהן הלמון גראס מיועד להוספת טעם וניחוח ולא למאכל של ממש, למשל במרקים או ברטבים, משחררים את השמנים הארומתיים באמצעות פציעת הגבעול בלהב רחב של סכין או במערוך. חותכים אותו לפיסות גדולות, שלושה עד עשרה ס"מ, מבשלים ומוציאים לפני האכילה.

במנות שבהן הלמון גראס מיועד לאכילה, למשל במנות מוקפצות או בסלטים, מסירים את שכבת העלים הראשונה וחושפים את העלים העדינים והרכים. פורסים אותם לפרוסות דקיקות ומבשלים, ללא צורך בפציעת הגבעול טרם החיתוך.

תוספת של ארבע-חמש טבעות מהגבעול יהפכו כל תה או כוס מים חמים למשקה מרגיע וטעים. אפשר להעשיר אותו בפרוסות ג'ינג'ר ודבש, לקבל חליטת בריאות מופלאה בטעמה.

איך מאחסנים למון גראס?

שומרים אותו במקרר בשקית ניילון עד שלושה שבועות, או קצוץ במקפיא עד חצי שנה.

أضرار مشروبات الطاقه

لقد أثبتت العديد من الدراسات مدى التأثير السلبي والخطير لمشروبات الطاقة ، وبانه يجب محاولة تقليل شرب هذه المشروبات قدر الامكان لما لها من ضرر على أجهزة الجسم المختلفة من الجهاز العصبي فالهضمي فالدورة الدموية وغيرها المزيد..في المقال التالي سنتطرق الى تعريف مشروبات الطاقة وأهم السلبيات التي قد تعود بها على الصحة .

ما هي مشروبات الطاقة ؟

مشروبات الطاقة مثل ريد بول (Red bull)، وامب (AMP) ،وروكستار (Rockstar) وغيرها ،هي عبارة عن مشروبات تشبه نوعا ما في تركيبها المشروبات الغازية مع بعض الاضافات ، واهم ما تحتويه هذه المشروبات هو :
كميات كبيرة جدا من الكافيين .
العديد من المنبهات مثل الجينسنغ والجوارانا والكارنتين.
بعض الاحماض الامينية كالتورين .
بعض الاحماض الدهنية والدهون.
سكريات بسيطة كالسكروز والفركتوز
الفيتامينات مثل ب 2 (B2)، ب 6 (B6) ، ب 12 (B12).
العديد من المعادن مثل الصوديوم والكالسيوم والفوسفور .
ويتم الاقبال على مشروبات الطاقة مؤخرا بشكل كبير وخاصة من قبل فئة الشباب – والذين يعتبرون الفئة الكبرى المستهدفة في حملات الدعاية والاعلان – لما يروج عنها ويشاع بانها تمد الجسم بالطاقة وبالقوة وتزيد معدل التنبه والاستيقاظ والتركيز الذهني.
ومن المعروف ان بعض انواع الاغذية تدفع بالصحة قدما وبعضها الاخر قد يؤدي بها للضرر ، فبعض انواع الاغذية مثل الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، الدهون الصحية من الاسماك والمصادر النباتية، والكميات المنخفضة من الملح، والقليل من السكر المضاف والدهون الصلبة ستفيدك وتدعمك بالطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك بعيدا عن اي ضرر للصحة.
وكل نصائح الدراسات والابحاث والمختصين اصبحت توجه وتوعي الناس لاختيار “المغذيات الكثيفة”، مثل الخضروات، وتجنب الاطعمة ذات السعرات الحرارية الفارغة، مثل الحلويات السكرية والكربوهيدرات البيضاء المكررة الموجودة في المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة بشكل خاص.
وبالطبع ممكن الاستغناء عن مشروبات الطاقة كمصدر لبعض المواد الغذائية حيث يمكن التزود بالاحماض الامينية مثل التورين والفيتامينات والطاقة بطريقة طبيعية ومن خلال استبدالها بالاطعمة الصحية الطبيعية واضافة المكملات الغذائية.

ما هي اهم مضار مشروبات الطاقة؟

يتضح ان مشروبات الطاقة لها ضرر على اجهزة الجسم المختلفة من الجهاز العصبي فالهضمي فالدورة الدموية … فقد اثبتت الدراسات مدى تاثيرها السلبي والخطير وبانها قد تودي الى الادمان اذا ما زادت عن حدها ، بالاضافة الى كونها مشروبات منبهة اكثر من انها مشروبات تمد الجسم بالطاقة والسعرات نتيجة احتوائها على نسب عالية من الكافيين والمنبهات ، ويختلف تاثر الاشخاص بالمنبهات من شخص لاخر. وفيما يلي سندرج لكم اكثر مضار مشروبات الطاقة اذا ما زاد تناولها عن الحد والتي قد تعود بها على الجسم :
مشروبات الطاقة مضرة بالجهاز الهضمي :
- نسبة الكافيين العالية تؤدي الى خلل في هرمونات الجهاز الهضمي وزيادة الافرازات الحمضية في المعدة مما قد يؤدي الى تقرحات والتهابات في جدر المعدة والمريء والاثني عشر. وقد يؤدي مع الوقت لضعف صمام المريء وبالتالي سهولة عودة الطعام والاحماض من المعدة عكسيا الى المريء مما قد يؤدي الى الحموضة وتقرح المريء.
- احتواء مشروبات الطاقة على كمية سكر عالية وخاصة السكريات الصناعية قد يؤدي الى تدمير بعض الفيتامينات وخاصة فيتامين (B) مما قد يؤدي الى عسر الهضم. كما ان كثرة المحليات الصناعية تؤدي الى الاسهال.
احتوائها على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات قد يؤدي الى حدوث زيادة الوزن والسمنة مما قد يجعلها احد المسببات للامراض المزمنة من سكري وكولسترول وامراض القلب والضغط .
قد تؤدي مشروبات الطاقة للاصابة بمرض السكري النوع الثاني حيث اثبتت بعض الابحاث دورها في خفض استجابة الانسجة لهرمون الانسولين .
الادمان: فمن المعروف انه يمكن للانسان الادمان على الكافيين وكل المشروبات التي تحوي الكافيين ومن ضمنها مشروبات الطاقة.
مضرة بصحة القلب : حيث يؤدي مشروب الطاقة الى زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم، كما واظهرت دراسة جديدة ان مشروبات الطاقة تسبب تقلصات قوية في عضلة القلب ، والتي يمكن ان تفاقم الخطر وخاصة عند المصابيين بامراض القلب وقد تودي بهم للاصابة بالسكتة القلبية.
قد تؤدي للاصابة بهشاشة العظام على المدى القصير نتيجة احتوائها على بعض الاحماض الفسفورية.
قد تسبب تسوس الاسنان نتيجة تاثر وتاكل طبقة المينا الخارجية للاسنان نتيجة لاحتوائها على بعض الاحماض مثل :الفوسفوريك والكاربونيك.
الصداع : وجد بان بعض انواع مشروبات الطاقة قد تكون سببا للصداع الشديد او للصداع النصفي فعدد كبير جدا من مشروبات الطاقة يمكن ان يؤدي الى الصداع الشديد كنتيجة لانسحاب الكافيين من الجسم.
الارق والقلق اثناء النوم: نتيجة لكمية المنبهات والكافيين العالية فبالطبع عند زيادة استهلاك مشروبات الطاقة سيؤدي ذلك الى فقدان القدرة على التركيز والقلق وعدم القدرة على النوم.
السلوك العدواني والتوتر و العصبية : الكثير من الكافيين من مشروبات الطاقة قد يكون ذا تاثيرا سلبيا على الاعصاب وعلى النفسية والعاطفة ، وقد يؤدي الى العصبية وزيادة نسبة السلوك العدواني.
التقيؤ : اذا ما تم زيادة كبيرة في نسبة تناول مشروبات الطاقة قد يؤدي ذلك الى التقيؤ ، وكثرة التقيء قد تسبب الجفاف و التاكل الحمضي للاسنان وقرحة المريء.
الحساسية لدى بعض الاشخاص من بعض مكونات مشروبات الطاقة مما قد يؤدي الى حكة بسيطة او انقباض الشعب الهوائية وتضيقها وبالتالي صعوبة في التنفس.
تعتبر مشروبات الطاقة مدرة للبول بسبب محتواها من مادة الكافيين مما قد يؤدي في بعض الحالات الى جفاف شديد وخاصة لدى الرياضيين او من يبذلون المجهود ويتعرقون بكثرة.
التفاعل مع بعض الادوية ومنع امتصاصها وخاصة بعض انواع الادوية المضادة للاكتئاب.

خلط مشروبات الطاقة بالكحول “كارثة”..

في دول الغرب على الاغلب كان يقوم العديد باللجوء الى خلط الكحول مع مشروبات الطاقة لما يعتبرونه من وسيلة للحصول على دفعة قوية من الطاقة الجنسية، فقد وجد ان مزج مشروبات الطاقة بالكحول يؤدي الى الاصابة بما يدعى “الثمالة اليقظة” حيث ان احتوائها على الكافيين بشكل عالي يؤدي الى حجب حالة السكر والتاثيرات الجسدية التي تسببها الكحول وبالتالي لا يشعر المرا بالسكر فعاليا مما يجعله يشرب المزيد من الكحول ويزيدها عن الحد المسموح مما قد يؤدي الى الاثار الصحية والكارثية والعديد من المخاطر والتي تعود على الكبد وغيره.
ولربما وان اكثر الاسئلة الشائعة هو مقدار الحصة او الحد المسموح ، وذلك يحسب تبعا لاحتوائها على السعرات الحرارية وكمية الكافيين ، فاذا تجاوزت نسبة الكافيين الحد الموصى به يوميا لكل شخص بهذا تصبح خطر على الصحة. ان 300 ملغم من الكافيين في اليوم او ما يعادل 3 الى 4 فناجين من القهوة سريعة التحضير يعتبر كمية معتدلة لمعظم الاشخاص ، وكمية الكافيين في مشروبات الطاقة يمكن ان تتراوح ما بين 75ملغم الى اكثر من 200 ملغم لكل حصة.
وتعتبر مشروبات الطاقة خطرة على صحة الحوامل والمرضعات والاطفال ومرضى القلب والسكري ويفضل تجنب تناولها. فزيادة الكافيين المتناول من قبل الحامل عن ما نسبته 200 ملغم يوميا اثبتت الابحاث الحديثة بانه قد يؤدي الى تشوهات الاجنة او الولادة المبكرة او الاجهاض ، وزيادة تناوله لدى الاطفال ستؤدي الى الاسهال وصعوبة التركيز والقلق وتغيرات سلوكية وحدة الطبع وزيادة في خفقان القلب.

كيف نساعد شبابنا على التخلص من عادة شرب مشروبات الطاقة؟

بالطبع يجب محاولة تقليل عادة شرب هذه المشروبات عند شبابنا وتوعيتهم بسلبياتها ، بحيث نحاول اقناعهم عبر ذكر بعض المشاكل الجسدية والنفسية الخطيرة التي قد تسببها كثرة شرب هذه المشروبات والتي قد اصبح يلاحظها المدمن في نفسه مثل الارق وصعوبة النوم وقلة التركيز والقلق والسلوكيات العدونية والصداع ، وقد نريه التحذيرات الصحية المكتوبة على العلبة ..
ونقنعه بان هذه البداية فقط وبان تطور الموضوع سيكون خطيرا جدا وقد يؤدي الى تليف الكبد او ارتفاع ضغط الدم وارتفاع سكر الدم وعدم انتظام دقات القلب وغيرها الكثير، وطبعا من باب قاعدة “كل ممنوع مرغوب ” وبصفتها مادة شبيهة بتاثير المخدرات نحاول الا نمنعه منعا باتا وانما تقليله تدريجيا.